Vous pensez devenir membre de notre ASC?

Qu’est-ce qu’un panier ASC?

ASC veut dire « l’Agriculture Soutenue par la Communauté »  et est  basé sur un concept de partage mutuel d’abondance.  Cela veut dire qu’au début de la saison, un membre achète une ‘part’ de la production annuelle du fermier.  Chaque semaine, le membre reçoit sa portion hebdomadaire de la récolte, qui consiste en une variété de légumes et fines herbes saisonnières fraichement cueillit..  En devenant membre d’un panier ASC, on s’engage pour la saison à manger des produits locaux, participant dans une communauté croissante de gens qui veulent contribuer de façon positive à l’amélioration de notre système d’agriculture, la protection de notre eau et de nos terres, et la santé humaine et de la faune et flore local.
 
Qu’est-ce « Certifié Biologique » veut dire ?

À la Ferme  Pleine Lune, nous maintenons notre certification biologique avec EcoCert Canada.  Cela veut dire que, à chaque année, notre ferme est inspectée pour s’assurer que nos légumes sont cultivés selon les normes Biologiques du Canada.  En général, lorsqu'on achète des légumes certifiés biologiques, on peut s’assurer qu’ils sont cultivés sans fertilisant chimique synthétique, sans pesticides, sans herbicides,  et qu’ils ne sont pas des Organismes génétiquement modifiés (OGM).  Ils sont aussi cultivés avec un soin particulier envers la santé de nos systèmes naturels, la biodiversité, les humains et les animaux.
 
Combien coûte les paniers bio?

• petit panier (bihebdomadaire) : ​panier bihebdomadaire pendant 16 semaines 355,00$
• panier régulier : panier hebdomadaire pendant 16 semaines 660,00$
• grand panier : 16 paniers contenant de 40% à 50% de plus que le panier régulier pour 975,00$

 
*****Les gens qui préférent ramasser leurs paniers) épargnent 8% sur le prix du panier grâce à la réduction du coût de livraison et d’administration.

 
Comment effectuer un paiement?

Nous acceptons l’argent comptant, les chèques, les cartes de crédit, et les transferts par courriel. 

• Inscrivez-vous avec votre carte de crédit sur notre boutique en ligne
• Chèques payables à 'Ferme Pleine Lune', poster à 94 ch McCrank, Low QC J0X2C0
• Transferts par courriel à fermepleinelune(at)gmail.com
• Vous pouvez aussi nous livrer de l’argent comptant en personne à la ferme ou le samedi au marché de Wakefield

Quelle est l’échéance de paiement ?

Vous pouvez payer en totalité au moment de l'inscription, ou en trois versements. Les versements sont dus au moment de l'inscription, puis le 1er juin et le 15 juillet... Nous sommes ouverts à l'établissement de plans de paiement avec les personnes dans le besoin, mais veuillez considérer que la plupart de nos dépenses à la ferme ont lieu à la fin de l'hiver et que les revenus sont plus nécessaires en début de saison... Nous voulons que le modèle de l'ASC fonctionne pour toutes les tranches de revenus, donc veuillez tenir compte de nos besoins financiers lorsque vous demandez un plan de paiement.

 
Où et quand puis-je ramasser mon panier ?

Les paniers seront livrés de la mi-juin à la mi-octobre. Nous allons vous faire part de la date du premier panier deux semaines en avance, au cas où il y a des températures ou intempéries imprévues qui causeraient un retard.

Nous offrons quatre points de cueillette pour vos paniers

• Ottawa, Hintonburg, Restaurant Meat Press, les mardis de 16h00 à 18h30.
• Aylmer, Centre-ville (a Cafe Mulligan), les mardis de 15h30 à 19h00.
• À la ferme, 94 ch McCrank, Low, QC.  Les mercredis de 16h00 à 18h00
• Au marché de Wakefield les Samedis entre 9h00 et 13h00

À quoi devrais-je m’attendre au point de cueillette ?

Vous devriez vous donner de 10 à 15 minutes pour compléter votre cueillette chaque semaine.  Nos paniers sont présentés comme au marché, ce qui vous permet de choisir vos propres légumes et vous permet également de décider si vous voulez en échanger pour d’autres que vous préférez.  Certains aliments sont pesés, d’autre sont offerts a l’unité, d’autres encore en bouquet.  Nous vous suggérons d’apporter vos propres sacs ou boîtes pour transporter vos légumes.
 
À quelle sorte de légumes puis-je m’attendre ?

Les légumes seront livrés frais et saisonnier, ce qui veut dire que vous verrez un changement dans ce que nous offrons au courant de la saison.  Au printemps, vous verrez des légumes verts, pois, fleurs d’ail et navets de salade. Tôt en été, vous recevrez des têtes de laitue, haricots verts, courgettes et concombres juteux (pour n’en mentionner que quelques-uns).  En mi-été, il y aura des légumes en abondance avec l’arrivée des belles tomates multicolores, des piments doux et forts, des aubergines et beaucoup de légumes verts.  Enfin, à l’approche de l’automne, vous verrez arriver des courges d’hiver, des pommes de terre, des oignons et tous les légumes racines.  Et ce n’est qu’un début !
 
Que puis-je faire si je ne sais pas comment apprêter tous les légumes ?

La grande partie de ce que vous recevrez vous sera familier. Certains articles peuvent apparaître différent en couleur et en forme de ceux qu’on retrouve dans une épicerie à grande surface ; néanmoins, ceux-ci peuvent se préparer et se cuire de façon conventionnelle. Vous recevrez également des bulletins d’information hebdomadaires qui vous offriront des renseignements, des idées et des recettes pour les légumes dans votre panier.  En plus de ces bulletins, vous pouvez choisir d’être ajouté à notre page Facebook réservé aux membres, ou bien, vous pouvez partager vos propres recettes, expériences, photos et idées aves nos autres membres.
 
Combien d'aliments y-aura-t-il dans chaque panier?
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Chaque semaine, vous recevrez entre 8 à 14 articles.  Les paniers du printemps sont souvent moins diversifiés, mais ils deviennent plus abondants en juillet jusqu’à la fin de la saison.  Voici quelques exemples précisant ce à quoi vous pouvez vous attendre dans un panier régulier :

Juin

1 tête de brocoli
3 Kohlrabi
1/3 lb de salade
1 bouquet d’oignons verts
1 lb de petits pois
½ lb d’épinards
1 bouquet de navets de salade blancs
1 bouquet de chardon
1 bouquet de persil
Fleurs d’ail à choix libre
 
Août

1 tête de laitue
2lb tomates
2 courgettes
2 poivrons
1 oignon doux
1 bulbe d’ail
1 bouquet de carottes
½ lb de verts à braiser
1 petit melon d’eau
1 plante de basilic
1 bouquet de chou frisé
Aneth et coriandre à choix libre
Piments forts à  choix libre
 
Octobre

1/3 lb de roquette
1 bouquet de chou vert (collard greens)
1 chou fleur
1.5 lb de betteraves
2 lb de carottes
2 lb de pommes de terre
3 poireaux
1 bouquet de radis
1 courge musqué
1 bulbe d’ail
Fines herbes (thym, sauge, romarin) à choix libre
Chou frisé à choix libre
 
 
Et si c’est trop?

Si vous pensez qu’un panier régulier sera trop de légumes pour vous, il y a toujours le panier « petit » qui est, en effet, le même panier que le régulier, mais livré seulement une fois par deux semaines. Malheureusement, il ne sera pas possible de changer de grandeur de panier à la mi-saison. Vous pouvez en revanche partager vos paniers avec d’autres amis qui trouvent qu’une part est trop pour une personne. Si vous choisissez de partager avec un ami, sachez que c’est à votre discrétion ; il y aura toutefois quelques petites règles de base à suivre.
 
Et si ce n’est pas assez?

Si vous trouvez qu’il vous faut plus de légumes, il sera possible de discuter de la possibilité de vous offrir un format plus grand, si notre production le permet bien sûr.  Il se peut aussi que, parfois, nous vendons des légumes de trop lorsqu’il y a un surplus. En l’occurrence, les surplus sont pratiques pour ceux qui aiment faire des conserves. Nous vous renseignerons à ce sujet dans les bulletins d’informations.
 
Qu’est-ce qui arrive si je manque une livraison?

Si vous devez manquer une ou plusieurs semaines parce que vous allez être absent, quelques options se présentes à vous. Si vous nous envoyez un préavis de 48 heures, quelqu’un d’autre peut venir à votre place et nous veillerons à les guider lors de la cueillette. Vous pouvez aussi ramasser votre panier à un autre point de cueillette ou à l’un de nos marchés, sauf que la variété de légumes disponibles peut être différente dans ce dernier cas. Notre politique veut que si vous ne vous présentez pas, oubliez de venir ou êtes incapable d’utiliser l’une de nos options ci-mentionnées, vous perdez alors cette semaine. 
 
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